Telegram频道爬虫:春季最佳养生食材，看看你所知道的有多少呢

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春季是一个充满活力的季节，也是一个养生的好时机。在这个季节里，葱、姜、蒜、山药、芡实、枸杞子、燕窝、鸡肝、动物内脏、鸭血、菠菜、春笋、豌豆苗、韭菜、黄豆芽、胡萝卜等日常生活中显而易见的食材，成为了人们养生的首选。

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，能增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之，可以预防春季最常见的呼吸道感染。

山药和芡实都是春季最佳食材。山药能健脾益气，可防止春天肝气旺而伤脾；春季食用芡实可去除体内湿气，改善春困现象。

枸杞子是一种非常好的滋补品，春季食用枸杞子可以补肝肾不足。

燕窝是一种高营养的食品，适量进补可提高老人及小孩子的免疫力，预防上呼吸道感染。

鸡肝和动物内脏都是补血养肝的佳品。鸡肝温而味甘，比其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。动物内脏所含的维生素B2很多，可以防治口角炎等疾病。

鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，食鸭血可以补肝血，以血补血是中医常用的治疗方法。菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的食疗作用。

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春笋是春季最受欢迎的蔬菜之一，春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。

豌豆苗是一种时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用最为适宜。

韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以为机体提供丰富的营养物质。

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